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반포 마루심 후기 - 장어덮밥, 히쯔마부시 맛집

다랑 2021. 1. 22. 14:09
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친한 언니가 추천해서 온 마루심

예전에 '수요미식회'에도 나왔더랜다.

장어덮밥에 대한 인식을 완벽하게 바꿔준 곳.

장어덮밥하면 마루심이 최고 👍🏻👍🏻

 

일본에서 먹는 히쯔마부시를 그대로 느낄 수 있다. 🍱

마루심 본점, 반포

영업시간

평일 11:00 - 22:00 Break time 15:00~17:00

주말 11:00 - 22:00

주차공간 협소하지만 가능 (발렛있음)

입구에서 발렛을 맡기고 들어갔다

발렛은 무료, 그래도 차를 되찾을때 팁을 챙겨줬다. (우리만 그러나?)

 

입구에는 포장해서 조리할 수 있는 장어덮밥 샘플이 있었다.

간단히 기초체온을 재고 자리에 앉았다.

 

첫 방문때는 테이블 자리를 제공받았지만,

두 번째는 좌식자리를 제공받았다.

좌식자리는 신발을 벗고, 계단식으로 되어있는 자리다. 양반다리 하지 않아도 되서 좋더라.

메뉴판

대표 메뉴인 히쯔마부시. 

기본구성품은 장어한마리, 계란찜, 샐러드, 강국, 반찬류(오이 등)

사이즈는 특,상,미니로 세 가지다.

장어는 국내산!! 이중에 '상'이 기본이다.



장어계란말이가 맛있다는 소문을 많이 들었지만,

기본인 (상)히쯔마부시 만 먹어도 배불러서 늘 먹을 수 없었다!! 😭 너무 아쉬워~

 

다음에는 눈꽃세트 혹은 다른 메뉴도 먹어보고싶다. 일단은 늘 먹던 기본 히쯔마부시로 주문!

(상)히쯔마부시 🤩

가게에서 추천하는 먹는 방법은 세가지!

작은 수저로 장어덮밥을 퍼서 용기에 담아 나눠 먹는다.

1. 히쯔마부시 본연의 맛을 즐긴다.

2. 깻잎, 파, 와사비를 올려 먹는다.

3. 오차즈께를 부어 김가루를 올려먹는다. 💚💚

 

개인적으로는 3번이 제일 취향저격 😌

깻잎을 좋아하지않는 나는, 1번으로 맛보고 3번으로 나머지를 먹는다.

 

음~ 너무 맛있어서

글쓰는 도중에도 가고싶어진다.🥰

맛있는 히쯔마부시 ♡

빨간 주전자에는 오차즈께가 담겨있고, 🍵

개인별로 파, 와사비, 김가루가 나온다.



모두 리필가능하니 마음껏 드시길 😘

아참, 계란찜도 기본제공되는데

보드랍게 맛있다.


새우가 들어가있던 거 같으니 알러지 있는 분은 참고하세요.



글쓴 김에 재방문할 계획을 세워봐야겠다.

갑자기 먹고싶어짐 ㅋㅋ



장어덮밥은 마루심!! 강추강추!!

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